深秋的蘇州，溫度適宜，當前南環(huán)橋市場蔬菜供應保持充足，地產(chǎn)菜的價格環(huán)比跌幅明顯，從監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，葉類菜價格下降涉及品種有雞毛菜（1.4元/公斤）、莧菜（2.5元/公斤）、蓬哈菜（3.3元/公斤）、菜心（2.6元/公斤）、小白菜（1.0元/公斤）等，與上周同期29日價格比均有15%以上的跌幅。受地產(chǎn)菜量多價低影響，加上外來蔬菜供應豐富，當前包菜、花菜、絲瓜、西芹、茄子等常見蔬菜也出現(xiàn)了降價，今日比上周同期29日分別下跌5%、8%、9%、10%、14%。蔬菜整體價格走低明顯，主要原因：一是近期天氣以晴為主，有助于葉類菜的生長，價格降幅明顯；二是大白菜、土豆等上市量大的蔬菜，價格也有所下跌，拉低了整體蔬菜價格。但也有部分蔬菜價格因收購價高的原因而出現(xiàn)價格上漲，像豇豆、香菜、萵苣、西紅柿等，環(huán)比分別上漲49%、15%、8%、6%。
    冬筍是公認的筍中皇后，相對于春筍，其肉質更為細嫩，營養(yǎng)更為豐富，味道也更為鮮美。近期市場內有福建的冬筍少量上市，上市時間比去年晚半個月左右，今年受原產(chǎn)地福建持續(xù)高溫、降水量減少等影響，冬筍長勢緩慢、個頭較小，價格比較高，當前2-3兩小規(guī)格的元寶筍批發(fā)均價35元/公斤，5兩以上規(guī)格的批發(fā)均價每公斤在40到60元。預計后期，江西、安徽等地冬筍貨源陸續(xù)上市后，冬筍的價格會有所回落。蘇州南環(huán)橋市場　張曉婷