一、蔬菜交易基本情況
    1.蔬菜交易量：2021年10月份蔬菜交易量為4.17億公斤，較2021年9月份交易量4.06億公斤環(huán)比略增2.71%；與去年同期交易量4.12公斤同比略增1.21%。
    2.平均交易價格：2021年10月份蔬菜交易均價為3.7元/公斤，較2021年9月份蔬菜交易均價2.77元/公斤環(huán)比上漲33.57%；較去年同期蔬菜均價3.33元/公斤同比上漲11.11%。
    二、價格波動原因分析
    10月份受季節(jié)等諸多因素影響，蔬菜整體價格有大幅猛漲，經(jīng)分析導致菜價較上月呈現(xiàn)大幅上揚的主要原因如下：
    1、受季節(jié)因素及9月份高溫天氣影響，使得本省秋菜推遲上市，本地蔬菜供應處于青黃不接時期所致。
    2、蔬菜主產(chǎn)基地山東、海南受自然災害（水災、臺風）影響，使得蔬菜產(chǎn)量銳減，從而造成產(chǎn)地收購價格不斷的飆升所致。
    3、受疫情管控因素影響，使得生產(chǎn)成本、運輸成本見漲所致。
    目前蔬菜主要供應來源地湖北、云南、山東、廣西、河北、河南、山西、安徽、陜西等地。預計11月份蔬菜整體價格仍將會有波動起伏。（長沙馬王堆農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司潘彤）