本周（2018.12.3—2018.12.9）對蔬菜價格行情監(jiān)測結果顯示：本周14種蔬菜品種總體供應量保持平穩(wěn)；主要受監(jiān)測的14種蔬菜的綜合平均批發(fā)價為2.37元/公斤，上周為2.22元/公斤，蔬菜整體價格較上周上漲7%。
    本周14個品種中5個品種價格上漲，3個品種價格下跌。上漲的品種為：黃瓜、豆角、萵筍、紅椒、冬瓜，漲幅分別為：71%、30%、6%、5%、2%；下跌的品種為：紅蘿卜、青椒、白蘿卜，跌幅分別為:24%、17%、15%。其中芹菜、大白菜、包菜、土豆、茄子、西紅柿的價格保持平穩(wěn)。
    本周市場銷售量前6位的蔬菜分別是：青椒、土豆、大白菜、白蘿卜、紅蘿卜、萵筍，成交量分別為1060萬公斤、396萬公斤、391萬公斤、386萬公斤、369萬公斤、353萬公斤。
    行情趨勢：本周受寒潮影響，蔬菜價格有大幅上揚。其中本周部分蔬菜（黃瓜、豆角）上漲明顯，漲幅分別為71%、30%。價格上漲主要原因是部分瓜果類蔬菜品種由于受季節(jié)性因素影響導致收購價格飆升所致。預計下周蔬菜價格還將會有所波動上揚。